Ému par un tableau magique, on admire ce petit paradis entouré de roches vives, ses eaux pures, sa douce lumière, ses champs heureux, ses noyers, ses vergers, ses villages, quand par une seule courbe, truffes et nos champignons séchés en quelques tours de roue, on entre dans le pays de la lumière crue, de la sécheresse et des pierres. 2° Le treizième alinéa est complété par les mots : « ou de l’exercice au cours duquel est survenu l’aléa visé au d à condition que ce prélèvement soit intervenu dans les six mois de la clôture de cet exercice et au plus tard à la date de dépôt de la déclaration des résultats s’y rapportant ». A la lisière de la forêt, le sol est alcalin et la chienne réagit différemment. Alors quand Lana, la chienne Lagotto Romagnolo d’Yves, l’accompagnateur, voit son maître sortir bâton en bois et besace en cuir ; la chienne a vite compris que balade et grattage de la terre sont prévus. Les chips de pomme de terre Sarriegui témoignent une combinaison parfaite entre gout et saveur. Si vous êtes toujours à la recherche d’une croustille particulière pour vous faire plaisir, la chips pomme de terre prémium est l’idéal. Le tout est assaisonné par du sel et frit avec l’huile d’olive extra vierge pour donner une chips saveur somptueuse

Vrai type à la Fenimore, trappeur de terre et d’eau, garde-pêche et garde-chasse, les gens du pays l’appellent lou Roudeïroù (le rôdeur), parce qu’on le voit toujours, dans les brumes d’aube ou de jour tombant, caché pour l’affût parmi les roseaux, ou bien immobile dans son petit bateau, occupé à surveiller ses nasses sur les clairs (les étangs) et les roubines (canaux d’irrigation). Au fond, cinq ou six berceaux sont rangés autour d’un vrai mât planté au sol et montant jusqu’au toit auquel il sert d’appui. La lumière arrive par saccades, les bruits aussi ; et les sonnailles des troupeaux entendues tout à coup, puis oubliées, perdues dans le vent, reviennent chanter sous la porte ébranlée avec le charme d’un refrain… Des milliers de moutons, rappelés par les bergers, harcelés par les chiens, dont on entend le galop confus et l’haleine haletante, se pressent vers les parcs, peureux et indisciplinés. Vers Empire ou vers Royaume peu à peu le bateau se vide, et quand il arrive au ponton du Mas-de-Giraud où nous descendons, il n’y a presque plus personne à bord. Les moindres arbustes gardent l’empreinte de son passage, en restent tordus, couchés vers le sud dans l’attitude d’une fuite perpétuelle??

Poët-Celard : Le petit village (145 hab) perché du Poët-Célard est dominé par son imposant château, dont l'histoire remonte au XIIIème siècle, époque des guerres que se livraient les familles Poitiers aux évêques de Die et de Valence. Là-bas, au ras du sol, la lumière d’un coup de feu passe avec l’éclat d’une étoile rouge avivée par l’ombre environnante. Vous cherchez un guerrier des Onondagoes, qui a quitté sa tribu il y a près de cent ans, un homme rouge de grand renom, habile à frayer son chemin dans la forêt, et qui n’a jamais voulu goûter l’eau de feu. 11H, 14H30 : VISITE GUIDÉE DE GRIMAUD « DANS LES CUISINES DE GRIMAUD » Les visites guidées de Grimaud reviennent aujourd’hui pour vous faire découvrir la gastronomie grimaudoise et son histoire moyenâgeuse : entre humour et pédagogie, notre guide plante sa fourchette au cœur du patimoine gastronomique de Grimaud tout au long de cette visite du village. Il attachait une valeur exagérée à des faits sans importance, mais il en remarquait parfois d’autres qui importent plus que les grands et qu’on ne peut ne pas prendre à cœur

Tout le monde peut le déguster sans limites, car il faut savoir que les chips de pomme de terre Premium saveur truffe blanche d'Alba noire Sarriegui ne contient aucun gluten. Une touffe herbeuse, des rejets de glands et la voilà qui gratte énergiquement le sol, avant d’être stoppée par son maître qui dégage au couteau la terre avant de découvrir une petite boule terreuse, noirâtre. Amoureuse de sa région et dénicheuse de bons produits, Marie de Metz Noblat organise pour la troisième année consécutive une soirée « truffes » dans son temple du bon goût place Vaudémont à Nancy. Tout en poussant quelques soupirs et en ne partageant pas les sentiments de son ami Bredin qui fulminait d'abord contre la guerre et le militarisme, il écrit à peine deux ou trois lignes sur les événements. Très en hauteur quelques plantations (petites car moins d’1 ha) associant chêne truffier, charme, hêtre, noisetier, bouleau et plus en hauteur aussi une belle forêt d’épicéas ; en deux mots un terrain favorable à l’éclosion de truffes et nos champignons séchés, l’uncinatum de Burgogne et la melanosporum du Périgord. Entre vignes, forêts et plantations de quelques chênes truffiers, cavage avec un chien à Bonvillars, sur le canton de Vaud. Aujourd’hui, et c’est un challenge très intéressant, il faut repartir à la découverte de ce produit, des hommes et des femmes qui lui redonnent ses lettres de noblesse